炒饼是哪里的特色

炒饼是河北的特色食物。炒饼是北方地区的主要食物之一，也是我国著名的传统美食，在我国河北，主要以面食为主，再加上它主要生产小麦，所以炒饼在河北有较大的发展，而关于炒饼的出处，已经无从考究，但是在山西一代