寿司里脆脆的东西是什么

寿司里面脆脆的东西一般是天妇罗碎，它和天妇罗炸虾外面那一层黄色的、脆脆的外衣是一样的。天妇罗碎一般由鸡蛋、清水、天妇罗粉制成，将这几种材料混合在一起调成糊倒入200℃的油即可制成天妇罗碎。寿司里口感酥