阿胶要用驴皮是因为驴属于水性,水性主收敛,可以补血敛血,所以驴皮是最好的选择。阿胶是一种中药,它是用驴皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块,具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。阿胶需要放入干燥容器中密闭保存,
阿胶的配料有黑芝麻、驴皮、核桃仁、冰糖和黄酒。阿胶是驴皮经漂、泡、去毛后熬制而成的胶块,大约起源于战国至秦时期,于北宋时期开始出现阿胶作坊。阿胶因始产自东阿而得名,明代李时珍著《本草纲目》载:“阿胶本