1、带鱼银色表面不要洗掉，因为带鱼银色表面是由特殊脂肪形成的表皮，其营养价值非常的高，属于优质脂肪。2、该脂肪中含有对人们非常有益的物质：不饱和脂肪酸、卵磷脂、6—硫代鸟嘌呤物质，其中，不饱和脂肪酸可
带鱼是很多人都喜欢吃的一种鱼，红烧带鱼香煎带鱼更是许多地方的特色菜，经常买带鱼的人都发现了带鱼是买不到活的，下面介绍带鱼为什么没有活的因为压力的原因。带鱼怎么没有活的带鱼是生活在海洋中下层的鱼类，尽管
带鱼皮不需要处理。带鱼皮是一层银白色的物质，是由带皮脂分泌出来的一种脂肪，并不是真正的鱼鳞。银脂通常不用刮掉，因银脂是一种无腥味的脂肪，本身具有一定营养价值，含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鸟嘌呤；
