肉段烧茄子所需食材有肉段、茄子、辣椒、大蒜、酱油、蚝油、盐、白糖、油、水、牛肉粉、玉米淀粉，共分为5个步骤，以下是肉段烧茄子的详细操作：操作/步骤
主料猪肉(230克)辅料菠萝(220克)，水(适量)厨具炒锅步骤1、将猪肉洗净，切成肉段。2、放入适量盐。3、放入少许五香粉。4、放入料酒。5、盆中放入适量淀粉、水，搅匀成抓起一块后顺手向下淌的淀粉糊
