软丝是莱氏拟乌贼，是乌贼之一种。软丝鱼外观没有花纹，在水中犹如透明的浮游物，生长于浅礁处，身形椭圆，在中国主要分布于福建南部和广东沿海。软丝鱼富含钙、磷、铁元素，且体大肉厚、肉质细嫩、鲜食肉美，可制作
奇楠可分为硬丝和软丝两种，软丝奇楠沉香是植物中的天然乳化剂在树木结香的枯油过程中将维管束内的水和矿物质结合为蜜脂化，使水分不易挥发而形成的。奇楠的香味很有特色，一是更丰富的韵味变化，二是奇楠的凉韵，这
