隔水蒸和直接蒸区别

隔水蒸和直接蒸有本质区别，隔水蒸是指托盘下面筛漏蒸馏水，而蒸的时候托盘没有筛漏蒸馏水，主要区别在于是否有筛漏。且隔水蒸和直接蒸在口感方面也会有一定的区别，隔水蒸会比直接蒸制口感更好，营养更为充足。隔水