1、首先，解冻肉肯定可以再冷冻起来的，（只要有冰箱，什么都可以冷冻起来。）这种肉有个专门的名字叫复冻肉，复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低，这是因为：2、
1、可以加入少量水，大火烧开后，再长时间慢火将其煮软即可。2、加入一些醋或者菠萝重炒可以使肉变得松软，因为菠萝含有一些蛋白酶，可以分解蛋白质为氨基酸或者肽类物质，从而令猪肉变得细腻绵软又香甜。3、使用
