刷胶燕窝是不良商户的一种造假方式,会用质量不怎么好的燕窝来在表面刷上一层或者几层胶,来让燕窝看着更密、更重,从而高价卖出,获得更多的利润。大多数用的还是食用胶,或者是打碎的燕浆,虽然对人体不会有什么损
1、干度。好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝,干度不够达标,用手将其弯曲也不容易折断,这样的燕窝湿度大,占分量,而且不容易存放。