猫眼螺冷水下锅煮12-15分钟，煮开后加入2-3滴食醋或香油，肉会比较容易挑出来。猫眼螺的学名是猫眼蝾螺，为腹足纲蝾螺科螺蛳。猫眼蝾螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝
凤尾螺是二级保护动物。又称法螺，属珍贵海螺，凤尾螺塔高而尖，高度低于总壳高的一半，螺顶常缺损。每层宽大的体层常有两条明显的纵胀肋。壳表为乳白色，有深褐色斑纹和新月形斑纹。壳口橙褐色，外唇有黑斑，外唇齿
