1、漕，读作：cáo。2、汉字基本字义指通过水道运输粮食：漕运|漕粮。3、康熙字典：《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》?在到切，曹去声。《说文》水转毂也。一曰人之所乗及船也。《前汉·武帝纪》穿漕渠通渭。
通渭的特色小吃有煮洋芋、麻腐包、通渭牛筋面、通渭油饼子、通渭油饼、通渭长面、通渭浆水面、通渭甜醅子、懒疙瘩、通渭荞圈圈、凉粉。1、麻腐包 麻腐包是甘肃通渭的传统特色小吃，其制作方法并不复杂，用优质麻
