鸽子蛋蒸10分钟还没凝固能吃吗（为什么鸽蛋蒸了不凝固）

1、因为鸽子蛋属于家禽类食品，一定要煮熟煮透才可以吃，不然容易滋生细菌。2、鸽子蛋营养价值很丰富，含有优质蛋白质和少量脂肪，易于消化吸收。3、2.鸽子蛋味甘咸，性平。具有补肾补肝，益精气和丰肌肤等作用