鸡的解剖图对鸡进行解剖后我们看到的器官分别是眼、口腔、喉头、食道、气管、嗉囊、翼下神经、支气管、肺脏、心脏、腺胃、肝脏、卵巢、脾脏、肾脏、胆囊、肌胃、盲肠扁桃体、生殖道、直肠、胰腺、十二指肠、盲肠、回
鸡胗是鸡的砂囊，也叫做肌胃，所以鸡胗也属于鸡的胃。一般情况下，禽类的胃又肌胃和腺胃两个，腺胃的主要作用是分泌胃液，而肌胃肉质较厚，主要负责储存和磨碎食物，因为鸡没有牙齿，所以会吞食砂砾在肌胃中进行研磨
