椰乳是从未成熟的椰子果实中采得的液状胚乳，由纯粹的原生质组成。椰乳在视觉效果上，比椰子水更浓稠。椰乳除了含有对植物细胞和组织进行分离培养发育所必需的营养成分外，还含有促进细胞分裂的玉米素及其核糖核苷等
1、性质不同：厚椰乳是椰肉与椰汁混合榨汁而成，椰浆是天然椰子中的白色液体;2、制作方法不同：厚椰乳制作需使用现代科学工艺保证其安全品质，椰浆无须加工即可饮用;3、用处不同：厚椰乳多用来制作各种饮品，椰
厚椰乳可以做椰香芒果冻、生椰拿铁、椰乳水果捞、椰乳红茶和厚椰乳烤年糕。以椰香芒果冻为例：锅中倒入牛奶、厚椰乳、糖和吉利丁粉水，煮沸后关火。芒果削皮切块铺在容器里。倒入煮好的椰奶。冷藏两小时后切成小块即
