吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，那么，大排怎么做才嫩？大排怎么做才嫩如果你有比较多的时间,把大排洗净后,要平铺在砧板上,用刀背沿
炸大排既要用面粉又要用生粉，这样的炸大排口感吃起来才会好。使用这两种粉很简单，首先把准备好的大排放在生粉中腌制一个小时左右的时间，然后在下锅前再把大排的两面都上面粉就可以了，这样炸出来的大排外酥里嫩，
