甜酒的制作原理是以酵母菌发酵，把糯米的长链淀粉水解成简单的糖类，而油腻对酵母菌生长有很大的影响，因此制作甜酒时不能有油。甜酒又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量
羊毛可以做呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺织品。羊毛的主要成分为角蛋白，它由多种α-氨基酸残基构成，后者可联结成呈螺旋形的长链分子，其上含有羧基、氨基和羟基等，在分子间形成盐键和氢键等，且具有弹性好、吸湿性
1、肥皂主要成分是长链脂肪酸钠，也就是有一个长的烷基链。而烷基链是软的，可以自由扭曲。所以不管怎么破坏，肥皂表面不会出现像砂纸一样特别粗糙的凸凹（指的是微观尺度上），而是像抛光过一样。2、这些长链分子
