artichoke是洋蓟。洋蓟的英文即artichoke，又名朝鲜蓟、法国百合，原产于地中海沿岸，早在二千年前罗马人已开始食用，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片，富含低饱和脂肪酸、钾、膳食纤维等营养成分
1、洋蓟是一种蔬菜，它也叫做朝鲜蓟、法国百合，有着很高的营养价值，而且还十分的名贵，在国外被人们誉为是蔬菜之皇。2、它的主要食用部分并不是果实，而是花苞里比较肥嫩肥苞片，内层的苞片会比较嫩，每个花蕾可
