1、提取目的基因。获取目的基因是实施基因工程的第一步。如植物的抗病（抗病毒抗细菌）基因，种子的贮藏蛋白的基因，以及人的胰岛素基因干扰素基因等，都是目的基因。用鸟枪法获得目的基因的优点是操作简便，缺点是
质粒可以作为遗传工程的载体的原因简述如下。1、质粒能在宿主细胞中复制繁殖，且有较高的自主复制能力。2、容易进入宿主细胞。3、容易插入外来核酸片段，插入后不影响其进入宿主细胞和在细胞中的复制。4、容易从
粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率较低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早
1、酵母不能代替酒曲。两者各自所携带的菌种不同，所以作用的对象也不同。酒曲主要用于酿酒，它有促进酒精生成的菌群；酵母主要用于面食的发酵，它会使面团更加蓬松柔软，吃起来口感更好。2、酵母是基因克隆实验中
