蟹的品种有帝王蟹、花蟹、面包蟹、巨螯蟹、阳澄湖大闸蟹、天津紫蟹、梭子蟹、青蟹、青蛙蟹、关公蟹等。1、帝王蟹：帝王蟹还被称为“蟹中之王”，这是因为它们的体型比较大，从分布水域来看，帝王蟹分布在非常深的海
八大碗、四大扒和冬令四珍是津菜文化中主要的三部分，人们对八大碗、四大扒比较熟悉，但可能对冬令四诊比较陌生，甚至一些天津本地的年轻人都不知道。冬令四珍虽是津菜的典型菜肴，但它们不是饭店菜肴，而是天津最家
