特色餐饮美食的做法,怎样做饭店特色菜

饭店首先要菜好，上菜要快，开始时可以便宜一点，找个特色菜，打出名气特色餐饮美食的做法。把握住你的特色，同时把服务跟上，包括服务态度等等。饭店渐渐就会走上正轨。