茅台为什么是国酒：历史渊源，品质突出

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发布于2023-04-09

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　　很多人都知道茅台酒被称为是我国的国酒，但是不喝茅台的人，就有了很多的疑问，不知道为什么茅台酒会被称为国酒，就连小编也开始不明白了呢。让我们一起看看茅台酒文化，看看为什么它是国酒吧！

　　茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。

　　它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。

　　茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。

　　具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。　　国家一级企业，中国驰名商标，誉为中国国酒，茅台酒荣获历届国家质量金奖：　　1999年，通过“绿色食品”认证　　2001年，通过“有机食品”认证　　2001年，通过“原产地域保护产品”认证　　2001年，通过ISO9002品质管制体系认证　　2001年，通过ISO14001环境管理体系认证

　　国际奖　　1985年，法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖　　1986年，法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖　　1986年，香港第十三届亚洲包装评比会“亚洲之星”包装奖　　1987年，香港第三届世界广告大会，中国出口广告一等奖　　1989年，北京首届国际博览会金奖　　1991年，北京第二届国际博览会金奖　　1992年，日本东京第四届国际名酒博览会金奖　　1992年，首届美国国际名酒大赛金奖　　1992年，香港国际食品博览会最高金奖　　1992年，“汉帝茅台”包装获巴黎“世界之星”国际包装最高金奖　　1993年，法国波尔多国际酒展53°、43°、38°茅台酒被授予特别荣誉奖　　1994年，“飞天牌”、“五星牌”系列茅台酒获第五届亚太国际贸易博览会金奖　　1994年，在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，茅台酒荣获纪特别金奖第一名　　2005年，公司获国际水资源保护杰出贡献奖　　2005年，公司获国际认证联盟及中国质量认证中心卓越管理组织奖　　2012年，茅台上榜全球市值前十烈酒榜单

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