上火了晚餐应该吃什么
好酷屋教程网小编为您收集和整理了上火了晚餐应该吃什么的相关教程:秋天的天气十分的干燥,这时候的身体又十分的虚落,没有及时的补充水分就十分容易上火。火症状有很多表现,会出现口舌生疮、干咳等。那么上火的时候晚餐要吃什么比较好呢?本期的饮食文化,为你解析。1、凉拌金针菇
秋天的天气十分的干燥,这时候的身体又十分的虚落,没有及时的补充水分就十分容易上火。火症状有很多表现,会出现口舌生疮、干咳等。那么上火的时候晚餐要吃什么比较好呢?本期的饮食文化,为你解析。
1、凉拌金针菇 原料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许 做法:金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。
2、烧茄子 原料:茄子(紫皮,长)400克,姜15克,白皮大蒜25克,蚝油50克,白砂糖20克,味精2克,盐1克,料酒25克,豌豆淀粉40克,植物油50克。 做法:把茄子洗净剥皮,切成3厘米大小的菱形块。炒锅上火,放入油烧至120℃时,放入茄块炸成金黄色熟时捞出;把油倒回容器,锅内放点底油,把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味,放入蚝油继续煸炒一会儿,烹入汤(或水),放入炸好的茄块,迅速把糖、味精、盐、料酒放入,烧片刻,淋入水淀粉勾芡,即可盛入盘中。
3、奶白鲫鱼汤 原料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。 做法:锅里放油,烧热后,用铲推开;放鲫鱼略煎一下;煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
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