海蛎为主料而成，台湾小吃蚵仔煎做法

发布于2023-04-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海蛎为主料而成，台湾小吃蚵仔煎做法的相关教程：俗话说：“靠山吃山靠水吃水。”沿海地区许多特色食物自然也是出自于海底。蚵仔煎便是闽南地区有名的小吃，你知道正宗台湾小吃蚵仔煎做法吗？那么，本期跟小编一起来学习吧！蚵仔煎，起源于福建泉州（闽南）一带，是

　　俗话说：“靠山吃山靠水吃水。”沿海地区许多特色食物自然也是出自于海底。蚵仔煎便是闽南地区有名的小吃，你知道正宗台湾小吃蚵仔煎做法吗？

　　那么，本期跟小编一起来学习吧！

　　蚵仔煎，起源于福建泉州（闽南）一带，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。相传与郑成功有关，是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。

　　蚵仔煎并非台湾特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。

　　闽南，台湾，潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

　　材料：生蚝500克、红薯粉1汤匙、鱼露1茶匙、细香葱1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、水适量

　　步骤：　　1、生蚝尽量选择小个的，洗干净　　2、红薯粉加水调浆，放入生蚝、细香葱、鱼露，爸爸的做法是直接把红薯粉加到生蚝里，不加水，试试看自己更喜欢怎样的做法　　3、热锅下多点油，舀入锅中，表面淋上蛋液　　4、两面煎金黄，装盘

你可能也喜欢：台湾蚵仔煎的由来是什么排名第一的人气小吃：蚵仔煎类似海蛎煎的蚝烙可以用面粉吗？台湾凤梨酥排名，揭晓台湾最有名的凤梨酥

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的海蛎为主料而成，台湾小吃蚵仔煎做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/wenhua/644a6d21dac137e01e02e438.html

搜索历史