春季养生汤食谱，春季不补再补费力

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发布于2023-05-07

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　　每个季节都应该要注意随着天气的变化，而改变着各方面的饮食习惯，总不能在大热天吃着火锅，而在大冬天咬着冰棍，特别是注意养生的人们，跟应该注意饮食，那么什么样的季节适合什么养生汤，就更要谨记了，接下来一起来看看春季养生汤食谱。

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　　【薏米莲子猪肚汤】　　猪肚：也就是猪的胃，健脾胃，《本草经疏》记载：猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，补虚损。薏米：味甘、淡，有健脾利湿、补益气血，利于肠胃的吸收。莲子：李时珍在《本草纲目》　　中赞誉：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。主要功效，健脾补胃，养心安神，滋补元气。　　煲靓汤养好自己的脾胃，拥有好睡眠，精神饱满的过好每一天！　　【用料】　　薏米：50克左右　　莲子：100克左右　　猪肚：一个　　黄酒：2勺　　生姜：一个　　【做法】　　1，薏米和莲子提前用水泡，时间要泡的比较长　　2，猪肚洗净后切成肚条　　3，切好的肚条放入瓦煲中　　4，姜切成大片放入瓦煲内　　5，放入清水或矿泉水　　6，调入2勺黄酒　　7，大火烧开后揭盖放入莲子　　8，接着放入薏米改中小火慢煲　　9，至少2小时以上，猪肚熟烂，汤汁浓厚，调入食用盐即可

　　春季寒冷干燥，多吃一些润肺的食物，不但可以止咳生津，还可以祛除体内湿热，有利于增强人体免疫能力，从而阻挡疾病的入侵。白色入肺，白色食物对肺都有保养功效，比如山药、百合、杏仁、雪梨、白萝卜、银耳等生活常见食材，清热润肺的效果非常好。　　梨，自古被尊为”百果之宗“，雪梨水分大，性略寒，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。银耳性甘平，入肺胃肾经，可滋补生津、润肺养胃，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜春季养生食谱　　白果，又称银杏，味甘涩，性平，入肺、肾经，有益肺气、平咳喘的作用　　冰糖是砂糖的结晶再制品，由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫”冰粮“。中医认为，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。　　材料：银耳1大朵，雪梨2个，白果适量，冰糖适量　　做法：　　1、白果去掉外壳，清洗干净，用清水浸泡，冰糖砸碎　　2、银耳温水中浸泡一个上午，泡发后，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清净后，撕成小块备用　　3、雪梨洗净，刮去外皮，从一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状　　4、银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中，开水上锅，中火蒸45分钟即可

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