羊肉怎么吃养生 推荐六款羊肉养生食谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肉怎么吃养生 推荐六款羊肉养生食谱的相关教程：一、桂枝羊肉煲材料：去核红枣7个，制附子15克，桂枝15克，好袁头带皮羊肉400克，香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量。做法：1、红枣、附子、桂枝洗净，将好袁头羊肉切成1.5cm的小方块；2、先将好袁头羊肉、

一、桂枝羊肉煲
　　材料：去核红枣7个，制附子15克，桂枝15克，好袁头带皮羊肉400克，香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量。
　　做法：
　　1、红枣、附子、桂枝洗净，将好袁头羊肉切成1.5cm的小方块；
　　2、先将好袁头羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫；
　　3、加红枣、桂枝、附子，改小火煲2小时，炖到羊肉酥烂；
　　4、最后加盐调味，撒香菜即可。
　　功效：温筋散寒，通经止痛，孕妇、内热者不适宜食用。
二、羊肉烧胡萝卜
　　材料：好袁头带皮羊肉1000克，胡萝卜500克，生姜5片，黄酒3匙，橘皮、细盐、酱油适量。
　　做法：
　　1、好袁头带皮羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟；
　　2、加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许；
　　3、焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗；
　　4、旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。
　三、萝卜羊肉汤
　　材料：龙眼肉25克，好袁头带皮羊肉400克，白萝卜400克，姜片、黄酒、盐适量。
　　做法：
　　1、好袁头带皮羊肉切成小块块，焯水洗净，白萝卜去皮切厚片，龙眼肉洗净；
　　2、取砂锅，加姜片、黄酒、羊肉汤，煮开，放龙眼肉、萝卜、羊肉；
　　3、改中小火炖3小时，炖到羊肉酥烂，加盐调味即可。
　　功效：羊肉温，萝卜凉，二者结合煲汤能温胃健体，补而不燥，很适合体虚者食用。

羊肉汤的做法？

传统的做法，其实就是很简单，炖的久，所以膻味都没了。只有浓浓的鲜香。汤炖好后，加黄花菜和木耳丝，还有自家做的红薯粉。最后来点嫩的蒜苗和香菜，淋上红亮亮的辣椒油，红白黄黑红，煞是好看。

羊肉所需配料与药材

羊肉和白萝卜是绝配，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外，白萝卜富含维C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。


主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被用于制作食物，属于药食同源之品，故被后人纳入药膳之中，并受到老百姓的喜爱。适用于血虚、阳虚体质的人群，常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等。亚健康或健康人群用作日常食养保健。但合并有口干口苦、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用。





扩展资料：
以下人群不适宜吃羊肉：
1、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。
2、痛风病患不能吃羊肉
患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。
3、孕妇不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。
4、小孩不能大量吃羊肉
小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。
参考资料来源
人民网-冬季吃羊肉温补强身 羊肉和什么最搭配
人民网-羊肉营养价值虽高 但四种人不适合吃羊肉

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