煲羊肉汤放什么药材

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煲羊肉汤可以放桂皮和生姜，以下是做法。
主料：羊肉500克

辅料：葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个
步骤1、羊肉洗干净后，加入盐，姜，除水。去掉白沫。



步骤2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用



步骤3、把切好的姜片和羊肉一起放入锅里。




步骤4、准备后好佐料：花椒适量、桂皮1个、八角4个。



步骤5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。用高压锅的话上气后压20分钟关火。




步骤6、炖羊肉的时候，开始切葱。



步骤7、把胡椒粉放在碗里，然后把煮好的羊肉汤盛碗里。最后，在羊肉汤上撒葱花，美味的羊肉汤就做好啦。



参考资料来源：搜狗百科—桂皮
参考资料来源：搜狗百科—生姜

当归罗卜羊肉汤桂圆生姜花椒

制作材料
主料：羊肉200克
辅料：当归片15克、新鲜生姜15克
调料：胡椒粉5克、盐10克、料酒15克、花椒少许
当归生姜羊肉汤的
制作步骤
1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用
2、羊肉切成一寸见方的肉块，洗净后入锅急火烧开，立即捞出，洗清血沫
3、香葱挽结待用，另外留部分葱花和姜丝待用
4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米
5、以急火烧开，盖紧锅盖，文火慢炖，至少3小时，直到汤白肉烂，才可放盐

羊肉与什么在一起炖比较补气血呢？

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品，与以下食品一起吃更加有好处。
羊肉山药一起吃具有具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的作用。
和白萝卜炖汤温胃散寒，补虚益气。羊肉能促进消化酶的分泌，保护未必，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，适宜于体虚胃寒的急性胃炎患者食用。
羊肉和大蒜煨煮益气补虚，温中暖肾，和大蒜同食有祛寒痰，兴阳道之功效，适宜于肾虚阳萎，腰膝冷疼，遗尿，尿频等症调理。
和栗子炖汤补肾健脾，提高免疫力，缓解疲劳，还可以预防流产，起到安胎功效。
和胡萝卜炖汤行气补虚，健胃消食，对准妈妈疲乏，胃口差有辅助食疗的功效。
和大枣炖汤防寒，益气养血，健脾和胃，温补心肾，强筋健体，有进补和防寒的双重功效，是冬季进补佳品。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
不宜与醋同食、忌与西瓜同食、忌与茶同食、不宜与南瓜同食，同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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