秋季吃什么润肺?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了秋季吃什么润肺?的相关教程:1.梨梨性微寒,有清热解毒、生津止渴的功效。不管是生吃还是炖煮,对治疗咳嗽、支气管炎等都有很好的作用,还能清热安神、帮助睡眠。【推荐食谱】川贝炖雪梨材料:雪梨1个,川贝3克,冰糖适量川贝浸泡后吸干水分
1. 梨
梨性微寒,有清热解毒、生津止渴的功效。不管是生吃还是炖煮,对治疗咳嗽、支气管炎等都有很好的作用,还能清热安神、帮助睡眠。
【推荐食谱】 川贝炖雪梨
材料:雪梨1个,川贝3克,冰糖适量
川贝浸泡后吸干水分,碾磨成粉备用;雪梨清洗干净,将顶部切开,挖去芯;将川贝粉和冰糖放入去芯的雪梨中,盖上切去的顶部,牙签固定;隔水放入锅中,中火炖1小时即可。
2. 冬瓜
冬瓜味甘淡,性凉、入肺,能祛痰清热,对于风热或肺热咳嗽有很好疗效。
【推荐食谱】 冬瓜薏米汤
材料:冬瓜1块,薏米1两,葱花少许
薏米洗净,用水泡软备用;冬瓜去皮洗净,切块备用;锅中加适量水,放入薏米煮开,改文火煮10分钟;加入冬瓜块煮至烂熟,放入调料,起锅后撒少许葱花即可。
3. 银耳
银耳性平,滋润而不腻滞,可养阴清热、滋补生津,可治疗肺燥咳嗽。
【推荐食谱】 银耳山药莲子羹
材料:银耳50克,山药200克,莲子适量,冰糖适量
银耳泡发后清洗干净,去掉蒂头备用;山药去皮洗净,切小块备用;莲子洗净备用;锅中加适量水,放入银耳和莲子,煮开后改小火煮30分钟;加入山药继续煮3-5分钟,放入冰糖调味即可。
4. 花生
花生性平,味甘,入脾、肺经,能补肺气,又能润肺,适合肺虚久咳、食少乏力者食用。但需注意不宜炒食。
【推荐食谱】 花生红豆粥
材料:大米200克,花生30克,红豆30克,大枣20克,冰糖适量
红豆洗净,在水中浸泡4小时备用;红枣洗净,去核备用;大米、花生清洗备用;锅中加适量水,大米、花生、红豆一同放入,煮开后改小火;放入大枣继续煮至红豆花生变软,放冰糖调味即可。
5. 百合
百合含有黏液质,甘凉清润,主入心肺,具有清热燥肺的作用,对肺热或肺燥咳嗽常能奏效。
【推荐食谱】 蜜汁百合
材料:百合60克,蜂蜜30克
将百合、蜂蜜放入碗内拌匀,隔水蒸熟即可。
您好,我是一名具有国家高级营养师资格的医务工作人员,很荣幸回答您的问题。
秋天,有些地方也叫“金秋白藏”,从节气角度来讲是指立秋到立冬的一段时间。在这个时间段里分别有立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降等几个节气。在秋季的气候特点一般为湿热比较严重。但即便这样人们也可以适量的进行进补。我们在这个时间段里,在平常饮食中要防止食物过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏颇,也不能吃过于生冷、过于烫、过于硬的食物。其实,秋季也是一个滋补肠胃的好时节,因为篇幅的关系在此不做展开。加下来我们来看看有哪些常见食材可以“润肺”。
1、百合。虽然这是一种中药,但非常适用于秋天。这是因为这个时节的燥气很重,很容易伤肺。严重的甚至会出现口甘舌燥、皮肤干裂、咳嗽等病症。百合具有养阴清热、润肺止咳的功效,做粥、熬汤都是不错的选择。
2、梨。梨的营养非常丰富,含有大量果糖、维生素以及蛋白质,食疗价值较高。此外,它还可以润肺止渴,滋阴生津,是秋季保健水果中不错的选择。
3、芡实。熬粥的常见食材。它具有养阴、生津止渴、开胃的功效,对久治不愈的肺、脾、肾虚所致的虚喘等病症也有很好的疗效。
4、银耳。可适当的加入冰糖与银耳一起炖服,是用于治疗口干舌燥、干咳痰少、心烦失眠等症状。
希望能够对您有所帮助^_^
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