干煸麻辣排骨怎么做好吃？干煸麻辣排骨的做法

好酷屋

发布于2022-12-27

标签:更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干煸麻辣排骨怎么做好吃？干煸麻辣排骨的做法的相关教程：干煸麻辣排骨一道很好的下酒菜。微风的傍晚，坐在排档口，几个人，几瓶啤酒在来一份麻辣排骨，天南地北无所不谈。干煸麻辣排骨怎么做好吃？干煸麻辣排骨的做法干煸麻辣排骨的原料：排骨500克、黄瓜一根、小红椒十

干煸麻辣排骨一道很好的下酒菜。微风的傍晚，坐在排档口，几个人，几瓶啤酒在来一份麻辣排骨，天南地北无所不谈。

干煸麻辣排骨怎么做好吃？干煸麻辣排骨的做法

干煸麻辣排骨的原料：

排骨500克、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、盐3克。

干煸麻辣排骨的做法：

1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3G盐、15ML料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。

2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。

3、锅内倒油，8成热后放入排骨煸炒，一至炒到表面金黄，微焦时，捞出。

4、将炒过排骨的油倒掉不用，锅洗后，再倒入油，7成热时放入红油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味儿。

5、放入排骨炒到均匀的裹上料后，倒入另外15ML的料酒，老抽，糖大火炒到汤汁基本收干后。

6、放入黄瓜条、红椒丝，此时调入剩下的盐炒匀，最后撒上芝麻增香。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的排骨;麻辣;怎么做;好吃;做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63aa8d4178647abf40067f53.html

相关推荐