用南瓜怎么和面做馒头

好酷屋教程网小编为您收集和整理了用南瓜怎么和面做馒头的相关教程：1、先要将南瓜去皮切成小块，上笼蒸熟，倒成南瓜泥备用；2、将酵母溶进一点点温水中，南瓜本身是含有水分的，刚开始水不宜加的太多；3、先将溶好的酵母水倒入干面粉中搅拌，再将把南瓜泥全部倒入和面一起搅拌，用

1、先要将南瓜去皮切成小块，上笼蒸熟，倒成南瓜泥备用；

2、将酵母溶进一点点温水中，南瓜本身是含有水分的，刚开始水不宜加的太多；

3、先将溶好的酵母水倒入干面粉中搅拌，再将把南瓜泥全部倒入和面一起搅拌，用手然后揉成光滑的面团。一定要揉面到位，多揉一会儿就会发现面试越揉越光。

4、揉面团时，手法是双手推出去又收回来再推出去，一直重复这个动作，大概5-10分钟，面团会很光滑又有光泽，切开看切面有没有小气孔，没有气孔就好了。

5、揉好的面团搓成合适的长条，切成自己想要的大小，整型，直接放进有温水蒸锅里等待发酵。

6、说一下南瓜造型的做法：把剂子滚圆，稍微压一下，不用非常圆，可以压深点，发酵了蒸出来印子会变浅，压好后用手掌按压扁。

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