新疆过油肉拌面做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了新疆过油肉拌面做法的相关教程：1、猪里脊切厚片，放入碗，蒜苔切段。2、泡发木耳撕成块，葱姜切片。3、肉中放入酒，盐，味精，酱油，蛋清，搅拌均匀放置半小时。4、锅中倒入油，油热放入肉，迅速打散捞出控油。5、蒜苔放入油中断生，木耳放入

1、猪里脊切厚片，放入碗，蒜苔切段。

2、泡发木耳撕成块，葱姜切片。

3、肉中放入酒，盐，味精，酱油，蛋清，搅拌均匀放置半小时。

4、锅中倒入油，油热放入肉，迅速打散捞出控油。

5、蒜苔放入油中断生，木耳放入断生捞出控油。

6、留底油葱姜爆香，倒入肉，木耳，蒜苔，加入酱油，盐，糖，花椒粉，翻炒，加入少许清水，倒入老陈醋，湿淀粉，味精。

7、翻匀即可出锅，面条煮熟捞出。

8、一道美味的过油肉拌面就做好了。

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