海米冬瓜蛤喇汤的做法

好酷屋

发布于2023-02-07

标签:冬瓜海米蛤喇翻炒鸡汤更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海米冬瓜蛤喇汤的做法的相关教程：主料冬瓜(300克)，蛤喇(200克)，海米(50克)辅料葱(1段)，姜(1块)，鸡汤(半汤勺)厨具炒锅步骤1、准备材料。2、蛤喇清水泡半天以上，吐净杂物，中间换多次水，用牙刷刷干净表面。3、冬瓜去皮

主料

冬瓜(300克)，蛤喇(200克)，海米(50克)

辅料

葱(1段)，姜(1块)，鸡汤(半汤勺)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料。

2、蛤喇清水泡半天以上，吐净杂物，中间换多次水，用牙刷刷干净表面。

3、冬瓜去皮去瓤切薄片。姜切片，葱切丝。

4、海米洗几遍，清水泡上。

5、热锅放油，下姜片和葱丝煸炒。

6、挑出葱丝不用，下冬瓜片翻炒。

7、放入蛤喇翻炒。

8、倒入料酒，翻炒后小火焖一会可去腥味。

9、蛤喇都张开嘴，倒入小半碗水。

10、海米和泡的水都倒入。

11、放鸡汤。

12、中火勺约7,8分钟，出锅前一分钟撒盐，装碗后淋香油。

菜谱简介

冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥美容的效果。蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；虾米味甘、咸、性温； 　　具有补肾壮阳、理气开胃之功效。海米地瓜蛤蜊汤汤鲜味美，清淡爽口。

小诀窍

鸡汤不要加的太多，保持汤清淡。
蛤喇一定泡足够长时间，清理干净。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

补肾壮阳；

理气开胃

宿疾者、正值上火之时者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的海米冬瓜蛤喇汤的做法,海米冬瓜蛤喇汤怎么做,海米冬瓜蛤喇汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e25f7e526bf50122054955.html

相关推荐