包菜牛肉炒面的做法

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发布于2023-02-08

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主料

面粉(200克)，清水(70克)，包菜(半个)，卤牛肉(一块)

辅料

植物油(30克)，酱油(适量)，盐(适量)，葱花(少许)

厨具

其它、煮锅、炒锅

步骤

1、按面条机的配比建议准备好一杯面粉200克

2、面粉倒入面条机桶内

3、70克清水准备好，入量杯中

4、接通电源，盖上盖子，启动“筋道面条”程序，让面粉转动起来

5、将量杯插在水槽上，水自动滴入面桶内

6、筋道貌美的细面条新鲜出“炉”啦

7、看，整齐的面条，看着就好有食欲

8、面条入开水锅中，煮熟即可关火，出锅

9、过凉水，防粘连，沥干水备用

10、包菜半个，韭菜数根，清洗干净

11、包菜切细丝

12、韭菜切寸段

13、自制的卤牛肉切成宽条

14、热锅凉油，葱花煸炒出香味

15、倒入包菜，翻炒两分钟

16、根据口味调入酱油、盐

17、将牛肉条、韭菜段入锅中，翻炒均匀

18、将煮熟过凉水的面条入锅中，翻拌均匀

19、有滋有味、筋道爽口的自制炒面新鲜装盘

20、长长的面条口感滋润滑爽，而且还筋道入味

菜谱简介

天热了，最喜欢吃些清淡省事的食物。北方人爱吃面，随便一把面条就能整出美味的面条美食来。九阳JYN-L10面条机又来帮忙啦，模头一安，机器一开，想要什么样的面条一会儿就做出来了。今天我做的这道炒面，有滋有味有营养。

小诀窍

按照面条机的配比要求做出的面条滋润、筋道、滑爽，而且方便，此为2-3人食用量；面条一定要过凉水，否则热面条容易粘连；炒面的食材可根据个人口味进行调整替换。

小常识

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