红糖葡萄干软欧包的做法

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发布于2023-02-08

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主料

全麦面包粉(80g)，高筋面粉(320g)，红糖(32g)，葡萄干(40g)，蔓越莓(40g)

辅料

热水(240g)，黄油(44g)，盐(6g)，酵母(6g)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、红糖用热水化开，凉至室温

2、除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序

3、加入黄油继续揉至出筋膜为止

4、放进烤箱发酵到两倍大

5、分成三个剂子揉成橄榄形，表面划几刀，撒上高粉

6、继续发酵到两倍大，放进烤箱，180度25分钟即可

7、烤好的面包放在烤架上凉凉

菜谱简介

最近喜欢这个外表坚韧，内心绵软的红糖欧包，早上切几片，煎个鸡蛋就是简单又好吃的早餐了！

小诀窍

高粉和全麦粉可以调整比例，我试过各种比例，都很好吃，1:1的比例更健康，毕竟全麦是对肠道健康有好处的粗粮，早上吃或者当零食都很不错

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

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