全麦果料吐司的做法

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发布于2023-02-08

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主料

焙食尚原味面包粉(230克)，焙食尚全麦面包粉(100克)，酵母(3克)，蜜福堂幼砂糖(10克)，盐(3克)，清水(220克)

辅料

葡萄干(55克)，核桃仁(55克)，新良小麦胚芽(少许)

厨具

面包机

步骤

1、全部材料准备好，核桃仁掰成小块

2、核桃仁和葡萄干入果料盒中，盖好果料盒盖子

3、其它材料除小麦胚芽外全部入面包桶内

4、选择欧式面包程序，然后剩下的所有工作都交给面包机来完成啦，包括自动投放果料

5、当面包机开始在屏幕上出现烘烤字样时，打开面包机盖子，快速地喷上一些清水，再将小麦胚芽均匀地撒在表面，然后再喷一些清水，使小麦胚芽能很好地附着在表面，盖上盖子继续完成烘烤

6、全麦果料吐司完成，立刻从桶中倒出，晾架上晾凉后切片食用

7、全部由面包机来完成，圆圆的样子，虽然有些表面开裂，但觉得挺可爱的

8、内部组织也很不错

9、香香的，很有嚼头儿

菜谱简介

今天的这道全麦果料吐司，没有放一滴油，还加了些许的小麦胚芽，也正符合了现在的养生、健康趋势。轻轻松松的几个步骤，加上耐心地等待，不到四个小时，便可以享用到营养健康美味的欧式大吐司了。

小诀窍

此款吐司的配方也同样适用于烤箱制作，温度可调整于180度-200度之间，时间要看面包的数量和大小来定，这里不给出具体的时间了。

小常识

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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