麻辣小龙虾的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻辣小龙虾的做法的相关教程：主料小龙虾(适量)辅料红尖椒(适量)，李锦记的麻辣上汤(适量)厨具炒锅步骤1、龙虾的加工方法：买的最大的龙虾17元1斤。2、放到水池里冲洗。3、剪头，从龙虾眼睛的后部剪下。4、用剪刀把虾头里的泥包挑出

主料

小龙虾(适量)

辅料

红尖椒(适量)，李锦记的麻辣上汤(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、龙虾的加工方法：
买的最大的龙虾17元1斤。

2、放到水池里冲洗。

3、剪头，从龙虾眼睛的后部剪下。

4、用剪刀把虾头里的泥包挑出，不要把虾黄挑散了。

5、用力拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。

6、用剪刀把虾的小脚都剪掉。

7、用小刷子刷洗虾的外面，尤其是腹部。

8、看看洗干净的龙虾（都是儿子一个人洗的）。

9、红尖椒 花椒 香叶 五香八角（我用的是五香粉）生姜 蒜。

10、花椒粉 麻辣鲜（没给）五香粉 李锦记的麻辣上汤。

11、用油爆香辣椒 花椒 生姜 蒜 葱白。

12、下龙虾大火翻炒给适量的盐和白酒。

13、给高汤（我加的是热水 ）。

14、加五香粉 花椒粉 辣椒面 李锦记麻辣上汤调好味 用小火继续煮 让虾进味 几分钟后给点白糖 胡椒粉就可以起锅了。

15、烧好的龙虾装盘咯。

菜谱简介

在武汉的街头巷尾，随处可见吃龙虾的酒店或大排档。那种麻辣鲜香，越吃越辣，越辣越吃的龙虾深得武汉人的喜欢。儿子也特爱吃，可总不放心外面的卫生。做了N次才得到儿子的认可，发上来和各位亲们一同分享。

小诀窍

大火烧开后用小火煮，多花几分钟，烧出来的龙虾入味肉也不会散。

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的麻辣小龙虾的做法,麻辣小龙虾怎么做,麻辣小龙虾的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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