玛格丽特的做法

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发布于2023-02-09

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主料

黄油(100g)，糖粉(50g)，熟鸡蛋黄(2个)，低筋粉(100g)，玉米淀粉(100g)

辅料

糖粉(少许)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、配料贮备

2、黄油温化

3、黄油温化

4、黄油温化后加入盐

5、黄油温化后加盐

6、黄油温化后加入糖粉后有打蛋器打至体积变大，颜色变浅。

7、把熟鸡蛋蛋黄抠出来过筛后加入。

8、把熟鸡蛋蛋黄抠出来过筛后加入。

9、加入低粉与与玉米淀粉

10、活成面团

11、有保鲜膜包好

12、放冰箱里冷却1小时

13、取出面团，取一小剂，搓成圆球，把圆球用大拇指按压！

14、放入烤盘，放入烤箱烤制：烤箱中层；170度；15--20分钟；跟个人烤箱

15、烤制成功

16、请享用！

菜谱简介

玛格丽特的香甜；玛格丽特的浪漫；玛格丽特的梦幻！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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