烤鹌鹑蛋的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤鹌鹑蛋的做法的相关教程：主料鹌鹑蛋(适量)辅料油(适量)，酱料(适量)，胡椒粉(适量)，海苔(适量)厨具模具锅步骤1、原料备用。2、模具清洗干净。3、擦去模具上的水分，用刷子刷一层食用油。4、鹌鹑蛋磕开，打进模具里，每个模具

主料

鹌鹑蛋(适量)

辅料

油(适量)，酱料(适量)，胡椒粉(适量)，海苔(适量)

厨具

模具锅

步骤

1、原料备用。

2、模具清洗干净。

3、擦去模具上的水分，用刷子刷一层食用油。

4、鹌鹑蛋磕开，打进模具里，每个模具里一只。

5、在鹌鹑蛋上撒适量盐。部分蛋可以撒上适量胡椒粉，再撒上一些剪碎的海苔丝。

6、把模具放在煤气灶上，慢慢的加热。

7、中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，用牙签在鹌鹑蛋上戳一下，待鹌鹑蛋熟即可。（想吃嫩点的， 可以适当调小火，并且缩短烘烤时间。）

8、烤好的鹌鹑蛋脱模，装入盘中，可以挤上自己喜欢的酱料。（胡椒海苔的拿出来就可以吃）

菜谱简介

风靡街头的小吃，烤鸟蛋。大家都吃过没？大朋友，小朋友，都大爱的小吃，用长长的竹签串起，然后抹上自己喜欢的酱料。你可以一手握着好几串，一边走，一边啃，悠闲的带着美味走过街角。现在你也可以在家轻松山寨街头小吃了，自己做更实惠，更卫生。而且可以一次吃个够。我在自己家里做，没有用竹签串起，大家可以搭配自己喜欢的蘸料，会更美味。喜欢吃嫩的，把火调小点，时间缩短即可。

小诀窍

小贴士：
1、烘烤前在模具上抹一层油，这样烤好的蛋一点都不沾，很容易脱模具，而且烤出的蛋很香。
2、我的模具是16连模的模具，可以烤鸡蛋仔，章鱼小丸子的模具也能用。
3、调料可以随自己喜欢，任意搭配。蘸料，可甜，可咸，按个人喜好。

小常识

鹌鹑蛋的作用

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

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