花生紫薯馒头的做法

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发布于2023-02-09

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主料

紫薯(四个)，面粉(适量)

辅料

咸干花生米(适量)，酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、洗净紫薯，去皮，切薄片备用。

2、冰糖加开水搅拌至溶化。

3、紫薯上锅蒸十分钟左右焖一会儿，晾至温热。

4、紫薯倒入盆中，加面粉。

5、加适量酵母。

6、倒入温热的冰糖水。

7、和好揉15分钟左右，放在空锅中醒发，盖上锅盖。

8、将醒好的面团排气后一分为二，在其中一个面团中加入切碎的咸干花生米粒揉匀。

9、分成剂子。

10、直接搓成圆馒头。

11、第二个面团，一半搓长条做了数字。

12、另一半做了几支“冰棍”。

13、小家伙最爱棒冰馒头，连夜开吃。

菜谱简介

天气热起来，做包子馒头就省事喽！我上次做馒头还是要发2个小时的大冬天，这次倒只要半个小时了，真是太方便了。仍然还是喜欢紫薯，这次根据小家伙的要求做了点创新，别说，连我自己都多吃了两个，特别是加了咸干花生的味道很特别，特香！各位亲可以试一试。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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