鲜虾豆腐菌菇煲的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜虾豆腐菌菇煲的做法的相关教程：主料鲜虾(5-6只)，内酯豆腐(一盒)，菌菇(适量)辅料胡萝卜(适量)，香菜(少许)厨具砂锅步骤1、准备好材料。2、菌菇切掉根蒂，用开水焯一下马上盛出来备用。3、胡萝卜切薄片，香菜切小段，豆腐切块。4

主料

鲜虾(5-6只)，内酯豆腐(一盒)，菌菇(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，香菜(少许)

厨具

砂锅

步骤

1、准备好材料。

2、菌菇切掉根蒂，用开水焯一下马上盛出来备用。

3、胡萝卜切薄片，香菜切小段，豆腐切块。

4、锅内放油。

5、油热后倒入菌菇翻炒。

6、翻炒好的菌菇倒入开水的砂锅中。

7、倒入胡萝卜片。

8、大火煮5分钟后倒入内酯豆腐。

9、倒入鲜虾。

10、鲜虾变色后放盐。

11、入味后关火，放香菜即可。

12、鲜美无比啊！

菜谱简介

寒冷的冬季喝一碗热气腾腾的汤煲是件非常快乐的事情。冬季做汤煲更要根据季节的特点，今天我向大家推荐一款营养丰富、口味鲜美的鲜虾豆腐菌菇煲。这道汤煲老女老少皆宜，口感鲜美，营养丰富。【菌菇】味道鲜美可口，营养丰富，是居家及筵席上的珍品，西方人更称之为上帝的食品，是公认的保健食物和增智良品。现代研究证明，菌菇富含高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。【鲜虾】的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。【豆腐】营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

小常识

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