养颜粥的做法

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发布于2023-02-10

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主料

红小豆(一把)，银耳(一朵)

辅料

干桂圆(3个)，莲子(一小把)，百合(一小把)，红枣(8个)，枸杞(16个)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备好物品，将莲子和红小豆洗净，凉水泡半小时，如果是头一天晚上泡好更好，煮起来省时间

2、银耳用凉水泡发，将泡好的红小豆和莲子倒入电饭锅，多加点水，按到煮饭状态，好了，可以去洗漱了

3、水开半小时后将洗净的其他配料倒入锅中，搅匀，煮一个小时加冰糖再煮一会到稀稠至自己喜欢的程度就可以了，这期间不用专门看着

菜谱简介

夏天到了，总想吃点汤汤水水的，又嫌煲汤时间久，这个粥品时间也不短，可是不需要时时刻刻去看着，煮的过程还不耽误做别的事情，很方便哦

小诀窍

红小豆有除热毒，散恶血，消胀满，利小便的作用；百合有润肺止咳，清心安神，滋阴益气的作用。都是非常适合夏天食用的东东

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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