飞水芥兰腊鸭腿的做法

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发布于2023-02-10

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主料

腊鸭腿(1只)，芥兰(3颗)

辅料

厨具

无

步骤

1、芥兰洗净切斜刀。

2、芥兰飞水，芥兰不容易入味，在水中放入少少盐增咸味。

3、腊鸭腿飞水。

4、焯好的半成品。

5、锅内放油爆香蒜头。

6、放入芥兰腊鸭腿翻炒，因腊鸭腿和芥兰都有咸味，这时就不用放盐了。

7、很快就出锅了

菜谱简介

很简单的。

小常识

芥兰的作用

助消化、防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。

1、芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

2、芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

3、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

4、它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

阳痿患者忌食。

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