无盐豆干炖猪脚的做法

好酷屋

发布于2023-02-11

标签:冰糖猪脚倒入 1.翻炒更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了无盐豆干炖猪脚的做法的相关教程：主料猪脚(500克)，豆干(3块)，白米酒(50ml)，冰糖(15个)，李锦记蒸鱼油(2勺)辅料酱青(30ml)，干辣椒(3个)，大蒜(1个)，生姜(1块)，清水(1000ml)，酱油(2勺)厨具高压

主料

猪脚(500克)，豆干(3块)，白米酒(50ml)，冰糖(15个)，李锦记蒸鱼油(2勺)

辅料

酱青(30ml)，干辣椒(3个)，大蒜(1个)，生姜(1块)，清水(1000ml)，酱油(2勺)

厨具

高压锅、炒锅

步骤

1、猪脚烧毛

2、过热水穿烫，去掉血水

3、穿烫时切豆干条

4、准备配料

5、锅内下油，倒入猪脚翻炒

6、倒入白米酒

7、加入冰糖翻炒至上色

8、炒到冰糖融化，色泽晶莹

9、加入酱青

10、加入鱼油继续翻炒

11、加入豆干

12、倒入清水

13、然后加上配料

14、倒入高压锅，上汽后压十分钟

15、出锅后收汁，加少许酱油

16、OK了

17、上桌

18、可以吃啦

菜谱简介

【只需这一碗[色]】埃及版绝美无盐豆干猪脚??！为了它，我愿意马不停蹄地做一周西点来换[色]话说埃及这几年真是勤学苦练啊，加上后面姨妈们的指点，这一路是突飞猛进的水平哟。愿大家在各自的岗位上都蒸蒸日上。妈妈在的地方就是家??国宝组合，冲呀！

小常识

猪脚的作用

1.补虚弱、填肾精、健腰膝1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

老人、妇女、失血者的食疗佳品

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的无盐豆干炖猪脚的做法,无盐豆干炖猪脚怎么做,无盐豆干炖猪脚的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e6fbd25d63b601820df9cb.html

相关推荐