万圣节南瓜蛋糕的做法

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发布于2023-02-11

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主料

8寸戚风蛋糕（蛋糕体）(2个)，橙色色素（装饰）(适量)，黄色色素（装饰）(适量)，绿色色素（装饰）(适量)，淡奶油（装饰）(500g)，细砂糖（装饰）(30g)，巧克力果膏（装饰）(适量)

辅料

无

厨具

其它、电烤箱

步骤

1、先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊

2、先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中

3、放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉

4、淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡

5、将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平

6、再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形

7、给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形

8、用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来

9、取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油

10、将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来

11、在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看

12、整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好

13、最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了

菜谱简介

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

小常识

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