绣球馒头的做法

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发布于2023-02-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了绣球馒头的做法的相关教程：主料面粉(1000g)，菠菜(1小把)，南瓜(一块)辅料酵母(3g)厨具蒸锅步骤1、食材备用。菠菜洗净，用开水焯烫后，放入料理机打成菠菜泥。南瓜去皮切片，蒸熟后压成泥。2、半斤面粉，和南瓜泥一起和匀，

主料

面粉(1000g)，菠菜(1小把)，南瓜(一块)

辅料

酵母(3g)

厨具

蒸锅

步骤

1、食材备用。菠菜洗净，用开水焯烫后，放入料理机打成菠菜泥。南瓜去皮切片，蒸熟后压成泥。

2、半斤面粉，和南瓜泥一起和匀，0.8克酵母，用温水溶解后，倒入面粉中，和匀后，揉成光滑的面团。

3、半斤面粉，和菠菜泥一起和匀，0.8克酵母，用温水溶解后，倒入面粉中，和匀后，揉成光滑的面团。

4、一斤面粉，1.5克酵母用温水溶解后，倒入面粉中，和匀后，揉成光滑的面团。

5、三色面团放温暧处发酵，至原来的两倍大。

6、把面团进行排气，反复揉搓后，搓成约小指粗细的长条，切成约25厘米长一根。

7、白色面条和彩色面条十字交叉，相互叠压。

8、第一圈，顺时针，单数面条压住双数面条。

9、第二圈，逆时针，双数面条压住单数面条。

10、第三圈，顺时针，同样方法把面条叠压。

11、最后把面条收在一起，捏紧。

12、把面团反过来，整成圆形。

13、依次做好其它绣球馒头。盖上纱布，醒面15分钟。

14、蒸锅内烧开水，把馒头放入，大火蒸20分钟。关火闷五分钟，取出馒头。

15、彩色绣球馒头上桌。

菜谱简介

一次在网上看到网友做的绣球馒头，立即被它可爱的造型，艳丽的色彩给吸引住了，于是用起家里现有材料，做了起来。

小诀窍

可以用紫薯发成紫色面团，那样颜色就更丰富。馒头做好后要醒面15-20分钟，拿起馒头时，感觉馒头轻轻的，就是醒好了，这样蒸出的馒头才会松软。可以把彩色面团分成大小合适的小面团，做时再搓成长条形。因为现在天气热，面团一会就醒开了。我家小熊说我做的是巨无霸绣球。

小常识

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的绣球馒头的做法,绣球馒头怎么做,绣球馒头的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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