巧剥板栗的做法

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发布于2023-02-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了巧剥板栗的做法的相关教程：主料板栗(适量)辅料开水(适量)厨具微波炉、炒锅步骤1、第一种方法：开水泡剥出的板栗。2、板栗洗净。锅中烧开水，关火，下入板栗。3、盖上锅盖浸泡五分钟。4、取出板栗，用剪刀剪开一个口。5、剥开的样子，

主料

板栗(适量)

辅料

开水(适量)

厨具

微波炉、炒锅

步骤

1、第一种方法：开水泡剥出的板栗。

2、板栗洗净。锅中烧开水，关火，下入板栗。

3、盖上锅盖浸泡五分钟。

4、取出板栗，用剪刀剪开一个口。

5、剥开的样子，非常完整。

6、很漂亮的一个板栗就剥出来了。

7、第二种方法：微波法剥出的板栗。

8、左边开水泡 & 右边微波法 ，开水泡的表面比较湿润，颜色深一点，微波的表面比较干燥，颜色比较浅，手感会硬一点。

9、板栗洗净，用剪刀在表面剪开一道口，左右都要剪，连成对称的一道口，这样才会准准的裂开。

10、放到微波炉盘中，高火叮一分钟，即可取出。

11、用布包出微波盘，板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰，板栗就剥出来了，很快。

12、第三种方法：剥壳泡水法剥出的板栗。

13、先把板栗外面的壳用剪刀剪开，剥掉。

14、锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了，下入剥掉壳的板栗。

15、泡五分钟，捞出沥干水分，此时即可轻松剥掉外衣。

菜谱简介

板栗也是我的最爱，在心里总有一个印象，板栗好难剥啊，可能是小时候不懂得怎么剥的原因吧。有天上网搜索了一下，看了好几个方法，我就生起了好奇之心，那么多种方法真的有效吗？真的能那么好剥吗？哪一种方法更实用和方便呢？于是我选择了三种方法来试验，结果是，那些方法真的很实用哦，至少我用的这三种方法都挺不错的。最快最省时的是微波法。

小诀窍

第一种方法：开水泡。因为是开水浸泡的，所以里面的板栗表面很湿润，但是有的板栗也会因为热度而自然分开，剥开的时候就变成了两半，不过剥出来很完整很干净。
第二种方法：微波法。最要注意的就是防止被烫伤，拿出来微波盘的时候一定要戴防烫手套，板栗稍微晾凉再剥。
第三种方法：剥壳泡水法。剥壳的时候稍微费一点时间，不过泡完水后就很轻松，很好剥了。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

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