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藕盒的做法

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发布于2023-02-11

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主料

藕(适量),鲜肉馅(适量)

辅料

料酒(适量),酱油(适量),盐(适量),糖(适量),味精(适量),香辣酱(适量),醋(适量),香葱(适量),姜(适量),水淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、将鲜肉馅适当调味备用

2、藕切薄片备用

3、选两片藕中间酿如肉馅备用

4、锅中放入适量油将藕盒煎至两面金黄色(如果肉馅较厚煎制时间应该适当延长),沥干油备用

5、选择自己喜欢的口味调制酱汁(个人比较喜欢酸甜味儿),勾芡淋于藕盒上,再撒上葱花即可。

菜谱简介

简单易上手,适合和我一样的初学者!!O(∩_∩)O

小诀窍

注意火候和时间!

小常识

藕做法技巧

1.藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4.煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

藕的作用

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴

2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的藕盒的做法,藕盒怎么做,藕盒的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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