白蛤蜊奶油意大利面的做法

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发布于2023-02-11

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主料

意大利面(200克)

辅料

黄油(适量)，白蛤蜊(几只)，洋葱(半只)，培根(二片)，芦笋(适量)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、意面放在加了少许盐的开水中煮8分钟左右。

2、意面捞出控干水分后加入黄油拌匀。

3、蛤蜊去沙后煮熟去壳、

4、炒锅重新加入黄油，放入切碎的洋葱和培根炒香盛出。

5、炒锅加黄油，放入面粉炒香。

6、加入牛奶，煮蛤蜊的汁小火煮开，煮时不停的搅拌。

7、加入意面和炒好的洋葱。

8、搅拌均匀后装盘。

菜谱简介

初秋，天气好，外面有着太阳明亮却温柔的光线，心情也不错，慢条斯理的准备着琐碎的材料，仔细的清洗，愉悦的烹饪，听沙司咕嘟咕嘟滴响，香气开始弥漫在厨房。然后洗干净手脸，找个喜欢的电视，用一个自己觉得最舒服的姿势窝在沙发里，细细品尝，那一刻也会感觉幸福不过如此，有暖暖的阳光和喜欢的午饭。在餐厅里吃到的意大利美食，是不是看起来觉得漂亮又好复杂呢，其实只要掌握了其中的几道工序后，意式美食也会成为你家餐桌上的亮丽的一道风景。

小诀窍

1：煮沙司时要用小火，且不停搅拌以免糊锅。
2：如果有淡奶油也可以加入，就不要加面粉了。

小常识

意大利面的作用

改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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