小南瓜饼干的做法

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发布于2023-02-13

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主料

低筋面粉(100克)，玉米淀粉(40克)，南瓜泥(60克)，无盐黄油(60克)，盐(2克)，糖粉(45克)

辅料

南瓜籽(少许)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、南瓜去皮切块蒸熟。

2、黄油切成小块，室温下软化。

3、加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。

4、将南瓜用搅拌机打成南瓜泥，加入搅拌均匀。

5、面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。

6、揉成表面光泽的面团。

7、将面团分成所需要的份数，揉搓成小球。

8、取一小份面团稍稍压扁， 用牙签轻划出六等分。

9、再压深纹路，塑造出南瓜的造型。

10、顶部放一粒南瓜籽做装饰。

11、烤箱150预热，加入烤箱烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准）

菜谱简介

南瓜的营养价值不用说，小孩老人都适合。清清的南瓜香和南瓜造型巧妙的配在一起，又健康又可爱的一款饼干。其实在搅拌饼干糊后，以为烤出的饼干是很软的那种，因为以前做过一种软曲奇也是加入南瓜泥的，但当饼干放凉后，饼干并没有想象中的那样软，也没有一般饼干的脆，硬度很适中，稍偏软，很容易入口。

小诀窍

1、制成后的面团是有点粘手且非常柔软的，可以不时在手上和牙签上沾点面粉方便塑形。
2、南瓜的梗还可以用葡萄干来制作。
3、不算复杂更谈不上高雅,但绝对是怡情小食。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小南瓜饼干的做法,小南瓜饼干怎么做,小南瓜饼干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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