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干肠炒西葫芦的做法

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发布于2023-02-13

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主料

西葫芦(2个),干肠(100克)

辅料

油(适量),盐(适量),葱(适量),姜(适量),蒜(适量),味素(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、西葫芦从中间切开,在切片,干肠切片

2、炒锅入油下入葱姜蒜爆香,下入干肠煸炒

3、下入西葫芦,盐,煸炒2-3分钟至西葫芦变软,下入味素少许,翻炒均匀

4、盛出装盘

菜谱简介

西葫芦,别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效

小诀窍

没有干肠,用火腿肠,腊肠均可

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴;

润肺止咳、消肿散结;

润泽肌肤;

减肥、抗癌防癌;

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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