紫薯小雪球的做法

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发布于2023-02-19

标签:紫薯豆沙糯米粉椰丝干。（更多>

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主料

紫薯(300克)

辅料

糯米粉(150克)，豆沙(适量)，椰丝干(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。

2、秤好糯米粉放边备用。

3、把蒸熟的紫薯用叉子压成泥。

4、先倒入2/3的糯米粉揉匀，再少许少许滴倒下其余滴揉至软硬，适中即可。（粉不一定要用完滴）

5、把糯米团搓成条状再切粒。

6、拿一粒团搓圆压扁成凹状，放入豆沙馅包起。

7、搓圆再稍微压扁成1。5公分。

8、水煮开后转中火，放下糯米团煮至浮起捞出控干水份。（要分开捞，不然会粘在一起）

9、把它们裹上一层椰丝干即成啦！

10、【紫薯小雪球】

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

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